Menu du 12 au 18 mars 2007 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	BETTERAVES ROUGES	POTAGE DE LÉGUMES
Ste	ÉMINCÉ DE DINDE SAUCE VELOUTÉ	JAMBON BLANC GRILLÉ A LA SAUCE MADERE
Justine	POMMES DE TERRE A LA VAPEUR	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	POIRES AU VIN

MARDI	CAROTTES A LA VINAIGRETTE	POTAGE
St	SAUCISSE FUMÉE	GRATIN DAUPHINOIS AUX LARDONS
Rodrigue	CHOUX VERTS BRAISÉS	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	BEIGNET AUX POMMES	FROMAGE BLANC

MERCREDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE VERMICELLE
Ste	BOUDIN NOIR	OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
Mathilde	PURÉE	ÉPINARDS
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	CRÊPE AU SUCRE

JEUDI	CAROTTES RÂPÉES	POTAGE
Ste	CORDON BLEU	CROQUE MONSIEUR
Louise	PÂTES	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	GLACE	ANANAS AU SIROP

VENDREDI	PÂTÉ EN CROÛTE	POTAGE DE LÉGUMES
Ste	SAUMONETTE A LA SAUCE CREVETTES	TARTE A LA TOMATE ET MOZZARELLA
Benedicte	CHOUX FLEURS A LA POLONAISE	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CREME CARAMEL	FRUIT DE SAISON

SAMEDI	CROISILLON DUBARRY	POTAGE
St	SAUTÉ DE BŒUF A LA PROVENCALE	RAVIOLIS AU GRATIN
Patrice	NAVETS ET CAROTTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	PÊCHE AU SIROP	FRUIT DE SAISON

DIMANCHE	SALADE D’AVOCATS	POTAGE VERMICELLE
Ste	LANGUE DE BŒUF	CORNET DE JAMBON AUX ASPERGES
Cyrille	POMMES ROESTIES	PLATEAU DE FROMAGES
	FROMAGE	NAPPÉ AU CARAMEL
	TARTE AUX FRUITS


Dicton Franc Comtois : Lorsqu’il tonne en mars, il faut dire hélas !