Menu du 17 au 23 décembre 2007 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CHAMPIGNONS A LA GRECQUE	POTAGE DE LEGUMES
St	BOUDIN NOIR	ENDIVES AU JAMBON
Gaël	PURÉE	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	POIRE AU VIN
	FRUIT DE SAISON

MARDI	CAROTTES RAPEES	POTAGE AUX POTIRONS
St	COUSCOUS AUX TROIS VIANDES	TAGLIATELLES AU SAUMON
Gatien	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	ENTREMETS AU CITRON	FRUIT DE SAISON


MERCREDI	CROISILLON A L’EMMENTAL	POTAGE A LA TOMATE
St	PETIT SALE DE PORC	ŒUFS GRATINES AUX POIREAUX
Urbain	CHOUX DE BRUXELLES	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	COMPOTE D’ABRICOTS
	FRUIT DE SAISON

JEUDI	SALADE DE HARENG	POTAGE DE LEGUMES
St	ESCALOPE DE VOLAILLE A L’ÉCHALOTE	PIZZA JAMBON ET GRUYÈRE
Abraham	HARICOTS VERTS	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	POMME AU FOUR	MOUSSE NOIX DE COCO

VENDREDI	CHOU BLANC A LA VINAIGRETTE	SOUPE A L’OIGNON
St	FILET DE DORADE DUGLERE	PETITES SAUCISSES ET POMMES DUCHESSE
Pierre Canisius	RIZ PILAF	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	ANANAS AU SIROP
	BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES

SAMEDI	SALADE D’ENDIVES	POTAGE VERMICELLE
	CASSOULET	DUO DE GALANTINES
HIVER	PLATEAU DE FROMAGES	SALADE VERTE
	FROMAGE BLANC A LA CONFITURE	PLATEAU DE FROMAGES
		YAOURT AROMATISE

DIMANCHE	TERRINE FORESTIÈRE	POTAGE
St	POULET RÔTI	GOUGERE AU FROMAGE
Armand	PETITS POIS ET CAROTTES	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	FRUIT
	ÎLE FLOTTANTE

	Dicton Charentais : Froid et neige en décembre : du blé à revendre.