Semaine du 18 au 24 Juillet 2011 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	MOUSSE DE FOIE ET CORNICHONS	POTAGE DUBARRY
St	ESCALOPE DE POULET NORMANDE	SALADE CAFE DE PARIS
Frédéric	EPINARDS AU JUS	(jambon de dinde,pommes de terre,tomates,échalotes)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	CREME DESSERT VANILLE

MARDI	DUO DE CELERI ET CAROTTES	SOUPE A L’OIGNON
St	BOULETTES D’AGNEAU A L’ORIENTALE	TARTE AU THON
Arsène	SEMOULE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	POMME AU FOUR AU MIEL	YAOURT AUX FRUITS

MERCREDI	CHOU BLANC AUX RAISINS	POTAGE AU POTIRON
Ste	FOIE DE VOLAILLE A LA NICOISE	MILLE FEUILLE DE POMMES DE TERRE
Marina	CAROTTES AU CUMIN	AU CANTAL ET LARDONS
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	MOUSSE AU CAFE	PÊCHES AU SIROP

JEUDI	TOMATES AU BASILIC	POTAGE POIREAUX POMMES DE TERRE
St	RÔTI DE DINDE SAUCE MADERE	CORNET DE JAMBON MACEDOINE
Victor	POÊLEE CHAMPÊTRE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	GÂTEAU DE SEMOULE	GERVITA FRAISE

VENDREDI	BETTERAVES PERSILLEES	POTAGE PROVENCAL
Ste	LASAGNES AU SAUMON	FRICASSEE FORESTIERE AUX LARDONS
Marie-Madeleine	SALADE VERTE	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	CLAFOUTIS AUX POIRES
	COUPE DE FRAISES

SAMEDI	PAMPLEMOUSSE AUX CREVETTES	POTAGE SAINT GERMAIN
Ste	COLOMBO DE PORC	ŒUFS DURS FLORENTINE
Brigitte	HARICOTS VERTS AUX OIGNONS	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	COMPOTE POMME FRAISE
	PETITS SUISSE

DIMANCHE	TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES	CREME DE CELERI
Ste	OSSO BUCCO DE VEAU MILANAISE	SALADE SRASBOURGEOISE
Christine	TAGLIATELLES	(pdt, francfort,échalotes,vinaigrette)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	COCKTAIL DE FRUITS AU SIROP	FRUIT DE SAISON