Menu du 13 au 19 août 2007 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51


	MIDI	SOIR

LUNDI	FRIAND A LA VIANDE	POTAGE DE POIREAUX
St	VEAU SAUTE BOURGUIGNON	FROMAGE DE TÊTE
Hippolyte	POÊLÉE DE LEGUMES	RIZ NIÇOIS
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT	CRÈME DESSERT AU CHOCOLAT

MARDI	CONCOMBRES A LA CRÈME	POTAGE VERMICELLE
St	LANGUE DE BŒUF SAUCE PIQUANTE	SALADE DE POMMES DE TERRE
Évrard	HARICOTS BEURRE	AUX HARENGS
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	ENTREMETS AU CARAMEL	FRUIT DE SAISON

MERCREDI	TERRINE DE LAPIN	POTAGE
Assomption	FILET DE TRUITE AUX AMANDES	OMELETTE AUX LARDONS
	POMMES VAPEUR ET FONDUE DE POIREAUX	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CHARLOTTE AUX MYRTILLES	COMPOTE DE FRUITS

JEUDI	ŒUF DUR A L’ESTRAGON	CRÈME DUBARRY
St	OSSO BUCCO DE DINDE A LA MILANAISE	CROQUE AU THON
Armel	TAGLIATELLES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	FRUIT	FROMAGE BLANC A LA CONFITURE

VENDREDI	DUO DE SAUCISSONS	POTAGE
St	FILET DE DAURADE NORMANDE	TOMATE FARCIE
Hyacinthe	EPINARDS ET POMMES DE TERRE	ET RIZ
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CORBEILLE DE FRUITS	LIÉGEOIS AU CAFÉ

SAMEDI	PASTÈQUE	POTAGE
Ste	JOUE DE BŒUF	CRÉPINETTE
Hélène	PETITS POIS A LA FRANCAISE	CAROTTES RAPEES
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	BANANE FLAMBÉE	MOUSSE ANTILLAISE

DIMANCHE	SALADE DE GESIERS	POTAGE
St	COQ AU VIN	CROQ’ŒUF
Jean Eudes	POMMES SAUTEES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	VACHERIN	FRUIT


Temps sec en août et gros nuages bleus, neige pour l’hiver (Flandre Française)