Menu du 21 au 27 avril 2008 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE DE LÉGUMES
St	ESTOUFFADE DE BŒUF A LA PROVENCALE	PANÉ FROMAGER
Anselme	MACARONIS	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	ENTREMETS PISTACHE	GÂTEAU DE SEMOULE

MARDI	POIREAUX A LA VINAIGRETTE	POTAGE AUX VERMICELLES
St	SAUTÉ DE PORC	COQUILLE DE POISSON
Alexandre	RATATOUILLE	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	COMPOTE DE POMMES
	FAR BRETON

MERCREDI	BETTERAVES ROUGES	POTAGE DE LÉGUMES
St	ÉPAULE D’AGNEAU BRAISÉE	PIZZA
Georges	FLAGEOLETS	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	CREME DESSERT NAPPÉ AU CARAMEL

JEUDI	CONCOMBRE A LA VINAIGRETTE	POTAGE
St	AIGUILLETTE DE POULET COCOTTE	ŒUF COCOTTE
Fidèle	FRITES	TOMATES
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	GLACE	QUETSCHES AU SIROP

VENDREDI	CAROTTES RÂPÉES	POTAGE
St	POISSON MEUNIERE ET CITRON	SALADE DE GÉSIERS CONFITS
Marc	RIZ	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	LIÉGEOIS AU CAFÉ
	PÊCHE AU SIROP

SAMEDI	SAUCISSON A L’AIL	POTAGE DE LÉGUMES
Ste	RÔTI DE DINDE A L’ORIENTALE	ENDIVES AU JAMBON
Alida	NAVETS AU JUS	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	ENTREMETS AU CAFÉ
	FRUIT DE SAISON

DIMANCHE	PAMPLEMOUSSE	POTAGE
Souvenir	RÔTI DE BŒUF	PÂTÉ DE TÊTE PERSILLÉ
Déportés	POMMES BOULANGERES	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FONDANT AU CHOCOLAT ET CREME ANGLAISE	MOUSSE ANTILLAISE


Les pics de croissance ont lieu entre 10 et 12 ans (chez les filles) et entre 12 et 14 ans chez les garçons.