Menu du 18 au 24 Mai 2009 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	SALADE DE MÂCHE	POTAGE
St	ROTI DE PORC AUX OLIVES	SAUCISSE EN CROÛTE
Eric	POMMES PERSILLÉES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	ENTREMETS AU PRALINE	VELOUTÉ AUX FRUITS ROUGES

MARDI	CÉLERI RÉMOULADE	POTAGE
St	BLANQUETTE DE VEAU	DEMI LUNE AUX 3 FROMAGES
Yves	RIZ	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	CRÈME AU CAFÉ	POIRE

MERCREDI	CŒURS DE PALMIERS	BOUILLON VERMICELLE
St	ANDOUILLETTE	OMELETTE AUX FINES HERBES
Bernardin	FRITES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	KIWI	GATEAU DE SEMOULE

JEUDI	TOMATES AUX OLIVES	POTAGE
	POULET SAUTE PROVENCAL	TARTE AUX CHAMPIGNONS
Ascension	RATATOUILLE ET RIZ	SALADE
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	ENTREMETS	BANANE

VENDREDI	RILLETTES ET SES CORNICHONS	POTAGE
St	FILET DE DORADE A L’ESTRAGON	RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AUX LARDONS
Emile	CHOUX FLEURS	FROMAGE
	PLATEAU DE FROMAGES	QUETSCHES AU SIROP
	CLAFOUTIS AUX FRUITS

SAMEDI	POIREAUX MIMOSA	POTAGE
St	CORDON BLEU DE VOLAILLE	CHIPOLATAS
Didier	HARICOTS VERTS A L’ITALIENNE	PETITS POIS ET CAROTTES
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE
	POMMES AU FOUR ET SA CRÈME ANGLAISE	NAPPÉ AU CARAMEL

DIMANCHE	ASPERGES FRAICHES SAUCE MOUSSELINE	POTAGE
St	FILET MIGNON DE PORC AUX MIRABELLES	SALADE COMPOSEE
Donatien	POMMES PAILLASSON ET SALADE VERTE	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	PETIT SUISSE AROMATISE
	FRAISES


La France est le 1er pays producteur de sucre d’Europe, grâce à la culture de betteraves.