Semaine du 8 au 14 Août 2011 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	ENDIVES AU BLEU	POTAGE AU CRESSON
St	CREPINETTE DE PORC SAUCE TOMATE	SALADE DE CERVELAS ET POMMES DE TERRE
Dominique	CORDIALE DE LEGUMES	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	FROMAGE BLANC FRUITE
	FRUIT DE SAISON

MARDI	ŒUFS DURS SAUCE COCKTAIL	CREME DE CHAMPIGNONS
St	RÔTI DE DINDE SAUCE ESTRAGON	CROUSTADE D’ŒUFS BROUILLES PROVENCALE
Amour	BLE AUX PETITS LEGUMES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	BIGARREAUX AU SIROP	LIEGEOIS VANILLE CARAMEL

MERCREDI	GALANTINE DE VOLAILLE	POTAGE AUX POIREAUX
St	COQ AU VIN	TABOULE AUX RAISINS
Laurent	PÂTES AU BEURRE	(semoule,raisins secs,tomates,poivrons,concombres)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	CREME DESSERT CHOCOLAT

JEUDI	PAMPLEMOUSSE AUX CREVETTES	VELOUTE A LA TOMATE
Ste	RÔTI DE PORC ECHINE JUS AU THYM	QUICHE LORRAINE
Claire	LENTILLES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	TIMBALE VANILLE FRAISE	POIRES AU SIROP

VENDREDI	CAROTTES MIMOSA	SOUPE DE LEGUMES
Ste	FILET DE PANGA FARCI BEARNAISE	LASAGNES BOLOGNAISE
Chantal	HARICOTS VERTS PERSILLES	PLATEAU DE FROMAGES
	PLATEAU DE FROMAGES	COMPOTE POMME ABRICOTS
	CREME AUX ŒUFS

SAMEDI	TOMATES A LA FÊTA	SOUPE DE POIS CASSES
St	STEAK DE GIGOT D’AGNEAU AU MIEL	SALADE CHICAGO
Hippolyte	FLAGEOLETS	(haricots verts,tomates,champignons,carottes,vinaigrette)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	MOUSSE NOIX DE COCO

DIMANCHE	ASPERGES SAUCE VERTE	POTAGE CULTIVATEUR
St	FILET MIGNON DE PORC MOUTARDE A L’ANCIENNE	GRATIN SAVOYARD
Evrard	POMMES ROSTIES ET MOUSSELINE DE COURGETTES	(pommes de terre,oignons,lardons,crème,emmental râpé)
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	TARTE GRILLEE AUX CERISES	POMME AU FOUR AU MIEL


Le saviez-vous ? La pastèque est un élément de la fabrication de la bière en Russie.