Menu du 23 au 29 Avril 2012 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	MAQUEREAUX AU VIN BLANC	POTAGE DUBARRY
St	FRICASSEE DE DINDE	TARTE AUX POIREAUX
Georges	PETITSPOIS CAROTTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	CRUMBLE AUX FRUITS	FRUITS AU SIROP

MARDI	CONCOMBRES CIBOULETTE	POTAGE DE LEGUMES
St	PALETTE A LA DIABLE	TERRINE DE LA MER
Fidèle	PÂTES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT FRAIS	GÂTEAU DE RIZ

MERCREDI	SALADE PIEMONTAISE	POTAGE DE LEGUMES
St	ŒUF DUR GRATINE	HACHIS PARMENTIER
Marc	EPINARDS A LA CREME	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	ENTREMETS CHOCOLAT

JEUDI	CAROTTES RÂPEES	POTAGE A L’OSEILLE
Ste	STEAK HACHE SAUCE AU BLEU	COURGETTE FARCIE
Alida	FRITES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS	FRUIT FRAIS

VENDREDI	CROISILLON A L’EMMENTAL	SOUPE PAYSANNE
Ste	MAREE FRAÎCHE	ROULADE AUX OLIVES
Zita	HARICOTS VERTS	POMMES SAUTEES
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT FRAIS	YAOURT AROMATISE

SAMEDI	CELERI REMOULADE	POTAGE DE POISSON
Ste	BOUDIN NOIR	VIANDE FROIDE
Valérie	PUREE	ASSORTIMENT DE CRUDITES
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	COMPOTE DE FRUITS	LIEGEOIS VANILLE

DIMANCHE	PÂTE DE LAPIN	POTAGE AUX POIREAUX
Ste	NOIX DE JOUE DE BŒUF	GOUGERE AU FROMAGE
Catherine de Sienne	NAVETS BRAISES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	GÂTEAU PÊCHE PASSION	FRUIT DE SAISON


Les pics de croissance ont lieu entre 10 et 12 ans (chez les filles) et entre 12 et 14 ans chez les garçons.