Menu du 19 au 25 Août 2013 - EHPAD de Saint Germain la Ville vers Châlons en Champagne Marne 51

	MIDI	SOIR

LUNDI	BETTERAVES ROUGES	POTAGE AUX LEGUMES
St	JAMBON GRILLE	PAIN DE POISSON
Jean-Eudes	POMMES DE TERRE GRENAILLE	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	ENTREMETS CITRON

MARDI	CELERI REMOULADE	VELOUTE DUBARRY
St	TAJINE DE POULET	BOUCHEE A LA REINE
Bernard	ET SES LEGUMES	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FLAN PÂTISSIER	PÊCHES AU SIROP

MERCREDI	MELON	POTAGE DE LEGUMES
St	GRILLADE DE PORC SAUCE ROBERT	CHOUX-FLEURS
Christophe	FRITES	A LA BOLOGNAISE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	PETIT SUISSE FRUITE

JEUDI	POIREAUX VINAIGRETTE	POTAGE DE LEGUMES
St	BŒUF BASQUAISE	GRATIN
Fabrice	RATATOUILLE	SAVOYARD
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	YAOURT AROMATISE

VENDREDI	CONCOMBRES	POTAGE DE LEGUMES
Ste	BOUILLABAISSE	SALADE VERTE
Rose de Lima	ET SES LEGUMES	AUX GESIERS DE VOLAILLE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	CREME DESSERT CARAMEL	COCKTAIL DE FRUITS

SAMEDI	SARDINES AU BEURRE	POTAGE DE LEGUMES
St	POULET RÔTI	PISSALADIERE
Barthélemy	BROCOLIS	SALADE VERTE
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	FRUIT DE SAISON	FROMAGE BLANC

DIMANCHE	AVOCAT MAYONNAISE	VELOUTE AUX OIGNONS
St	EPAULE D’AGNEAU	ŒUFS DURS
Louis	FLAGEOLETS	FACON AÏOLI
	PLATEAU DE FROMAGES	PLATEAU DE FROMAGES
	TARTE AUX FRUITS	ABRICOTS AU SIROP

Pour les botanistes, le melon est un légume qui appartient (comme le concombre, la courge et la pastèque) à la famille de cucurbitacées.